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はじめに
給食に関しての資格で「給食サービス管理士」という資格があります。どんな資格なのか調べてみました。
給食サービス管理士試験とはどのような検定?
給食サービス管理士とは、公益社団法人日本給食サービス協会が実施している民間資格です。
フードサービス業界において、責任ある立場の店長や、マネージメント層など、より良い集団給食を提案できるマネジメント能力や技法を育成するために実施することを目的としています。
資格を取得するには、3ヶ月通信教育講座を受講し、受講修了の認定を受けて初めて学科試験を受験することができます。
試験を受けるための受講資格としては、給食サービス士の資格を持っている人か、所属企業による推薦でも受講することができます。
ですので、いきなり畑違いの仕事をしている人が給食サービス管理士になりたいといっても受講資格はありません。
本試験の気になる合格率ですが、90％とかなり高いので、通信教育で学んだ内容をしっかりと把握しておけば合格できるレベルです。
似たような名前に給食サービス士というのがありますが、
給食サービス士は給食の現場で必要な専門知識と技術を身につけることが目的の資格です。給食サービス管理士の下位資格になります。そのため合格率も非常に高いです。
初心者の方はこちらの資格から目指します。
給食サービス管理士試験の履歴書の書き方は?
給食サービス管理士はもちろん履歴書にかけます。
給食関係に勤める人は、調理師や、栄養士のような国家資格ほどの信頼性はありませんが、
給食関係や、食品系に就職や転職する際にこの資格なら自分のアピールにつながることができるでしょう。
記入例：20◯◯年12月20日 給食サービス管理士 認定
※似ている名前の資格がある場合、主催している団体名も書きましょう。
給食サービス管理士試験のメリット、持つと有利な業界・職種はある?
給食サービス管理士の一番のメリットは、食品管理や衛生管理についての知識を習得できます。なので、給食だけではなく、他に飲食関係の仕事につながることが出来ます。また、衛生管理の知識は、ウイルスなどの学習もするので実生活にも生かし気をつけながら生活できるでしょう。
給食サービスは小学校や中学校、施設、病院、工場など幅広く提供されていることから給食関係の仕事についている人はスキルアップにつながります。
給食サービス管理士試験に似ている資格・他にお勧めの関連資格はある？
給食関係の似ている資格
・栄養士免許
・調理師免許
・食品衛生管理者
・食品衛生責任者
・学校給食受託管理士
まとめ
いかがでしたか？
給食関係の就職や転職を考えている人や仕事でのステップアップを考えている人は、挑戦してみると良いでしょう。検討を祈ります。